A la Carte-Menü
Vorspeisen
| Feigen aus der Provence mit frischem Ziegenkäse gratiniert | 11 € |
| Hausgebeizter Lachs mit einem Auflauf vom Hühnerei | 11 € |
| Wachtelbrüstchen nach Weinhändlerinnenart | 11 € |
| Pampelmuse mit grauen Garnelen von Ostende gefüllt | 11 € |
Hauptspeisen
| Kalbsbacke geköchelt nach Burgunder Art | 20 € |
| Tagesfisch mit Fenchel gebraten | 20 € |
| Brust vom Schwarzfederhuhn nach Lütticher Art | 20 € |
| Lammkoteletts kurz gebraten an überbackener Ratatouille und Basilikumpesto | 20 € |
Nachspeisen
| Scheibe von der Ananas gebraten und dazu ein Karamell von geräucherter Peperoni und Vanilleeis | 7 € |
| Kleiner Herver Käse in Olivenöl frittiert im Brikblatt mit Majoran | 7 € |
| Kuchen von Golden Äpfel aromatisiert mit Ahornsirop | 7 € |
| Dame blanche mit Sabayon von der Tonkabohne | 7 € |
Intermezzo
| Gerne servieren wir Ihnen ein Intermezzo (Sorbet, oder anderes) zum Preis von | 2,00 € |
