A la Carte-Menü
Vorspeisen
| Tomate warm gefüllt mit grauen Garnelen aus Ostende an Schnittlauchsoße | 12 € |
| Roulade vom gebeizten Lachs gefüllt mit Maatjeswürfeln auf einem Quellerbett | 12 € |
| Melone aus Cavaillon mit Ardenner Schinken dazu ein Gläschen roter Porto | 12 € |
| Wachtelbrüstchen kurz gebraten auf Ratatouille nach Nizzaer Art an Jus von Oliventapenade | 12 € |
Hauptspeisen
| Lammschlegel geköchelt in Crémant mit Rosmarin und frischem Ziegenkäse | 22 € |
| Pavé vom BBB gegrillt an Cromwellsoße | 22 € |
| Kabeljaurückensteak pochiert nach Diepper Art | 22 € |
| Médaillons aus dem Kalbsfilet gebraten nach Herver Art mit seiner Ecke Käse | 22 € |
Nachspeisen
| Fondant mit Schokolade | 8 € |
| Crumble mit roten und schwarzen Früchten dazu halbgeschlagene Sahne | 8 € |
| Sabayon mit Rader Bier und Vanilleeis | 8 € |
| Eiskaffee nach Art des Hauses | 8 € |
Intermezzo
| Gerne servieren wir Ihnen ein Intermezzo (Sorbet, oder anderes) zum Preis von | 2,00 € |
