A la Carte-Menü

 

Vorspeisen

Filet vom Zander auf Rotkohl an einer Briesoße 11 €
Fasanenbrüstchen mit Trauben 11 €
Provenzialische Feigen mit frischem Ziegenkäse gratiniert 11 €
Scampis in Knoblauch-Sahne 11 €

Hauptspeisen

Lammschlegel geköchelt in Mandelmilch und Thymian 20 €
Wildschweinbraten nach Försterinnen Art 20 €
Piccata vom Kalb mit Weisswein und Zitrone abgelöscht 20 €
Lachsschnitte pochiert an Sauerampfer Soße 20 €

Nachspeisen

Fondant mit Schokolade 7 €
Crumble mit Ananas 7 €
Normandischer Pfannkuchen mit einem kleinen Calvados 7 €
Gratin von Birnen nach Charenter Art 7 €

 

Intermezzo

Gerne servieren wir Ihnen ein Intermezzo (Sorbet, oder anderes) zum Preis von  2,00 €
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