A la Carte-Menü
Vorspeisen
| Teller Graved Lachs mit Raerener Senfvinaigrette | 17,50 |
| Feigen mit frischem Ziegenkäse überbacken | 17,50 |
| Scampis gebraten an einer Zwiebelkonfitüre mit Tomaten und Ingwer | 17,50 |
| Wachtelbrüstchen kurz gebraten an Birnenchutney | 17,50 |
Hauptspeisen
| Entenbrust gebraten an einer Sosse von roten und schwarzen Beeren | 29,50 |
| Pavé vom Rind an Rouener Soße | 29,50 |
| Kalbszwischenrippenstück gebraten an Poragneau-Soße | 29,50 |
| Tagesfisch gebraten auf mit frischem Ziegenkäse gebundenes Weißkohl | 29,50 |
Nachspeisen
| Kalte Suppe von Rhaberber mit Vanilleeis | 10 |
| Pampelmuse mit Honig und rosa Pfeffer gratiniert | 10 |
| Sabayon von blondem Val Dieu Bier mit einer Kugel Vanilleeis | 10 |
| Crumble mit kandiertem Ananas | 10 |
Intermezzo
| Gerne servieren wir Ihnen ein Intermezzo (Sorbet, oder anderes) zum Preis von | 3 |
